Fatéma Hal
Fatéma Hal est née à Oujda au Maroc. Après des études d’ethnologie à l’école pratique des hautes études de Paris, elle devient conseillère technique au cabinet du ministre des droits des femmes d’Yvette Roudy avant d’ouvrir son célèbre restaurant ‘Le Mansouria’ en 1984, situé 11, rue Faidherbe dans le XIème arrondissement de Paris.
Elle est l’auteur de plusieurs livres : ‘Les Saveurs et les Gestes’ et ‘Le livre du Couscous’ aux Editions Stock, ‘La cuisine du Maroc’ aux Editions du Pacifique et « Le Grand Livre de la Cuisine Marocaine » chez Hachette Pratique. Elle présente une émission de Télévision sur cuisine TV. Elle organise et participe à des événements culturels et gastronomiques dans le Monde.
La Fondation Esprit de Fès
Président : Mohamed Kabbaj
Directeur Général : Faouzi Skali
La Fondation Esprit de Fès est une association à but non lucratif qui a été créée le 24 septembre 2005 à Fès. Elle a vocation à intervenir tant au niveau national qu’international, et a pour mission d’initier, coordonner, planifier et accompagner, en prenant la culture pour levier, des activités favorisant le développement de la ville de Fès et en particulier le développement de son tourisme culturel.
Elle organise notamment le Festival de Fès des Musiques Sacrées du Monde qui connaîtra sa 12 ème édition du 2 au 10 juin 2006.
Le Conseil Régional du Tourisme de Fès
Président : Driss Faceh
Le CRT de Fès est une association qui a pour objet notamment de promouvoir l’activité touristique de la Région de Fès Boulmane, afin d’ériger et/ou de consolider cette Région au rang de destination touristique, d’oeuvrer afin d’y encourager l’investissement touristique et d’y initier l’établissement du Programme de Développement Régional du Tourisme (le « PDRT »).
Avec l'aimable participation de nos sponsors:
